CHATEAU LE BASTIDON - AOP Côtes De Provence
 


 L'histoire du Château du bastidon, remonte à l'époque cistercienne.
A partir du 18eme siècle les chartreuses de la Verne , y cultivaient déjà la vigne et l'olivier.
Les bateaux marchands passant par les côtes de la mer méditerranée venaient se ravitailler en sel, aux salins de Hyères, et profitaient de leur passage pour charger  sur leurs navires des barriques de vins et des jarres d'huile d'olive.

 
 


Le domaine connu jusqu'alors comme un lieu de recueillement et de prières, devenait alors l'endroit reconnu pour ses produits issu de la terre et transformés par  les nonnes pour le plus grand bonheur de hommes.
 
Mais l'histoire du domaine, c'est aussi aujourd'hui l'amour de la terre et le respect de celle-ci. C'est pourquoi depuis 20 ans la famille Rose a replanté plus de 60 hectares de vignes, et 10 hectares d'oliviers, afin de renouer avec l'histoire, et de rendre hommage aux chartreuses ayant données vie à ce lieu, et souhaite par le biais de ses produits, donner aux clients toute la satisfaction et le bonheur de goûter aux plaisirs simples de la vie.