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Cuvée : L’Absolu
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Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Parcelle : Les plus belles parcelles sélectionnées du domaine (léger coteau, proche de la mer et des vieux salins)
Terre : Argilo-Sableux
Robe : Rubis intense
Nez : Violette et fruits noirs
Bouche : Ample riche et puissante avec une une finale légèrement vanillée.
Accords : Daube de sanglier, pluma de cochon ibérique, biche aux airelles, fromage à pâte dure
Cuvée : Mourvèdre
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Cépage : Mourvèdre
Parcelle : Située proche de la mer, face aux iles d’Or
Terre : Limono-Sableuse
Robe : Rouge rubis
Nez : Notes de fruits rouge, réglisse, légèrement épicé
Bouche : Ample et complexe
Accords : Apéritif, charcuterie, penne en ratatouille, aubergines à la parmesane, poulet mariné aux herbes de Provence, fromages à pâtes dures
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Cuvée : Séduction
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Parcelle : Léger coteau, orientée vers les vieux salins
Terre : Argilo-Sableux
Robe : Rubis
Nez : Sur des notes de cerise, de moka et d’épices.
Bouche : Ample, solaire et riche.
Accords : Agneau de Sisteron, osso bucco, grillades, ratatouille, confit de canard, fromages.
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