Cuvée : L’Absolu
Couleur : Blanc
Millésime : 2020
Cépage : Rolle
Parcelle : Léger coteau, proche de la mer et des vieux salins
Terre : Argilo-Sableux
Robe : Brillante
Nez : Citron de Menton, abricot et fruits exotiques.
Bouche : Ample, grasse, fraiche et citronnée avec une belle persistance.
Accords : Apéritif, lieu noir en papillote à l’orange, rouget en écaille de pomme de terre, poulet teriyaki, sashimi de thon, carpaccio d’ananas, crème à la noix de coco et mangue.